• [单选题]用分光光度法测定非发酵豆制品中的蛋白质，所用乙酸钠一乙酸缓冲溶液的pH为()。
  • 正确答案 ：A

  • 4.8


  • [单选题]GB/T20977规定，萨其马类的总糖指标要求不大于()。
  • 正确答案 ：A

  • 35.0%


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