正确答案:

题目：测量人体的胸围、腰围和臀围可以很好地反映人体局部生长发育的状况。（ ）

解析：身高和体重综合反映了机体、肌肉、内脏的发育和潜在能力，但仅仅测量和评价它们还不能获得人体局部生长发育的情况。所以，我们还需进一步测量人体的胸围、腰围和臀围，它们不仅可以很好地反映人体局部生长发育的情况，而且可以根据这些指标对肥胖进行分类和整体评价。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]细胞内糖原及类固醇物质合成和储存的场所是（ ）。

滑面内质网

解析：粗面内质网为蛋白质合成的场所，滑面内质网与糖原的合成和储存、类固醇物质的合成等功能相关。

[单选题]每次膳食调查的时间一般为()。

3-5天