正确答案: ABDE

食品的污染 食源性疾病 食品标识滥用 食品工程新技术所带来的问题

题目：现代食品的常见卫生问题有

解析：ABDE

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举一反三的答案和解析：

[单选题]某患者突然出现高热、乏力,伴有腓肠肌疼痛、眼结膜出血及淋巴结肿大。印象诊断是钩体病。该病原体的主要传染源和储存宿主是( )

鼠和猪

[单选题]本－周蛋白凝固和溶解的温度分别为 ( )

56℃、100℃

[多选题]小肠的运动形式有( )。

紧张性收缩

节律性分节运动

蠕动

[单选题]尿含铁血黄素产生于 ( )

肾小管上皮细胞

[多选题]有助于降低血脂的食物有哪些?( )

香菇

木耳

海带

山楂

[多选题]病理性尿气味与疾病对应正确的是

新鲜尿氨臭味--慢性膀胱炎、慢性尿潴留

烂苹果味--糖尿病酮症酸中毒

腐臭味--泌尿系感染或晚期膀胱癌

大蒜臭味--有机磷中毒

[单选题]行为改变阶段理论认为,行为的改变经历五个阶段,其中第二阶段(犹豫不决阶段)的干预策略是

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