正确答案: B

面肥溶液

题目：面肥发酵面坯工艺方法是：取面肥加入温水中，和成均匀的( )，再加入面粉和成面坯。

解析：B

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举一反三的答案和解析：

[单选题]用“烧”烹制的菜肴有()、红烧鳊鱼、八宝辣酱、虾仁豆腐等。

红烧甩水

解析：答案：A

[单选题]厨房工作中的触电方式有：( )触电。

跨步电压

解析：答案：D