正确答案:

题目：有机磷农药中毒的潜伏期一般在4h以内。（ ）

解析：有机磷农药中毒的潜伏期一般在2h以内

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举一反三的答案和解析：

[单选题]消费者因食品缺陷造成人身损害的，( )。

可以向销售者要求赔偿，也可以向生产者要求赔偿

[单选题]下列豆及豆制品中，蛋白质含量最高的是（ ）。

大豆

[单选题]目前市场上较常见的含转基因的产品有( )。

食用植物油

[多选题]食品污染种类按其性质可分为（ ）。

生物性污染

放射性污染

化学性污染

解析：ACD【解析】食品污染种类按其性质可分生物性污染、物理性污染和化学性污染，其中放射性污染属于物理性污染。

[多选题]食物中毒的特点（ ）。

发病呈暴发性

中毒病人一般有相似临床表现

发病与进食有关

食物中毒病人对健康人没有传染性

解析：ABCD【解析】食物中毒的特点，发病呈暴发性，潜伏期短，病人具有相似的临床表现，发病与食物有关，中毒病人对健康人不具有传染性。