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卫生
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营养(师)(代码:210)
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[单选题]为了较大程度的保留蔬菜水果中的营养素,下列哪种作法是错误的
正确答案 :
B
先切后洗
[单选题]伤寒发热期患者的膳食应为( )。
正确答案 :
A
流质膳食
解析:考查伤寒患者的膳食分期调配。发热期患者容易出现肠穿孔和肠出血,应供给流质或少渣半流质。
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不会引起食物中毒的是( )。
构成食物中淀粉的最基本单位是( )。
食物血糖指数的含义是( )。
婴儿基础代谢所需能量占总能最的
评价营养教育的中期效果时可用的指标是
原发性骨质疏松症患者每天蛋白质摄入超过100g可引起( )。
细菌性食物中毒主要临床表现包括( )。
蛋白质是烧伤创面修复必需的物质,严重烧伤的病人的需要量可以达
高脂肪配方膳食适合于( )。
下列污染物中可抑制胆碱酯酶的是( )。
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