正确答案: C

1.80

题目：对某食物进行蛋白质生物利用率评价，进行PER测定时，28天大鼠增重54kg，共摄入标准饲料300g，其蛋白质功效比值为

解析：蛋白质功效比值（PER）是用生长实验的方法反映食物蛋白质利用率的指标。实验时饲料中被测蛋白质应是唯一的蛋白质来源，占饲料的10%，实验期为28天。蛋白质功效比值=动物体重增加/摄入食物蛋白质。PER=54／(300×10％)=1.80。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]水体酚的主要来源是

工业废水

[单选题]不属于社会卫生状况评价的社会环境指标的是

人均居住面积

[单选题]学校卫生标准（GB/T17223-17224，1998）要求，卜2年级、3～6年级小学生以及中学生每日睡眠时间分别不宜少于

10小时，9小时，8小时

[单选题]用活疫苗进行预防接种，可有效控制的病毒性疾病是

脊髓灰质炎