[单选题]食物中硒的测定是将样品经混合酸消化，硒化合物被氧化成硒的价态为

正确答案 ：A

四价

[单选题]按《化妆品卫生规范》（1999年12月），新开发一般化妆品在投放市场前，应考虑进行下列理化检验，以评价其安全性

正确答案 ：B

铅、汞、砷、甲醇

[单选题]测定食品中的阴离子目前最好的方法是

正确答案 ：C

离子色谱法

解析：目前测定阴离子最好的方法是离子色谱法。

[单选题]在空气中以气态存在的物质是

正确答案 ：B

一氧化碳

解析：铅、香烟烟雾、铬是以颗粒物形式存在，乙醇以蒸气形式存在。

[单选题]测定水中阴离子合成洗涤剂的方法很多，但目前广泛应用的为亚甲蓝分光光度法。水中阴离子合成洗涤剂与亚甲蓝染料形成蓝色络合物，可被

正确答案 ：B

氯仿萃取

解析：水中阴离子合成洗涤剂与亚甲蓝染料形成蓝色络合物，可被氯仿萃取。

[多选题]环境空气样品与水质、食品等样品的不同之处是

正确答案 ：ABCD

样品流动性大

污染物种类多

不同时间浓度不同

浓度很低

[单选题]在用石墨炉原子吸收光谱法测定血铅时，为了得到满意的结果，需要控制的因素是

正确答案 ：C

干燥、灰化温度和时间

[多选题]酚抽提法可用于基因组DNA的分离纯化，所用试剂分别具有不同的功能，下列说法正确的是 ( )

正确答案 ：ABCDE

SDS为生物阴离子去污剂，主要引起细胞膜的降解并能乳化脂质和蛋白质

EDTA为二价金属离子螯合剂，可抑制DNase的活性，同时降低细胞膜的稳定性

蛋白酶K有水解蛋白的作用，可消化DNase和细胞中的蛋白质并裂解细胞

酚可使蛋白质变性沉淀，也可抑制DNase的活性

pH8.0的Tris溶液能保证抽提后DNA进入水相，避免滞留在蛋白质层

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