2025卫生营养学技术中级笔试每日一练(03月18日)答案和解析

[单选题]不属于有毒动植物中毒的是

正确答案：D

[单选题]通常肝病患者的主要营养代谢特点是

正确答案：B

解析：肝脏是蛋白质合成和分解的主要场所，除支链氨基酸外，其他氨基酸尤其是芳香族氨基酸都在肝脏代谢，因此肝病患者的血浆总蛋白应该降低，负氮平衡加重，BCAA/AAA比值降低。

[单选题]下列食物富含碘的是

正确答案：A

[单选题]影响农作物农药残留的因素有

正确答案：E

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