正确答案: B

水解植物蛋白液

题目：酱油中高含量氯丙醇的存在，说明该酱油中掺有

解析：氯丙醇的主要来源是水解植物蛋白液。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]在重量分析法中，对于无定形沉淀的洗涤，应选用的洗涤剂是

热的电解质溶液

解析：用热的电解质溶液使无定形沉淀更好。

[单选题]20%氯化亚锡溶液，在配制或放置时，有时会出现白色沉淀，其原因是

氯化亚锡水解为氢氧化锡

解析：20%氯化亚锡溶液，在配制或放置时，有时会出现白色沉淀，其原因是氯化亚锡水解为氢氧化锡。

[单选题]常用哪种粒径表示空气中颗粒物的大小

空气动力学当量直径

解析：空气动力学当量直径可描述单个颗粒的特征。

[单选题]在工作场所空气中粉尘测定中，采样持续时间为

≥10min

解析：在工作场所空气中粉尘测定中，采样持续时间应≥10min。

[单选题]下列哪种方法不适于测定水样中的硫酸盐

容量法

解析：硫酸盐不能用容量法测定。

[单选题]用盐酸副玫瑰苯胺比色法测二氧化硫时，要向溶液中加入氨基磺酸溶液，目的是消除什么物质对测定的影响

氮氧化物

解析：盐酸副玫瑰苯胺比色法测二氧化硫时，存在的干扰和排除有：臭氧通过分析前放置20min使其分解；二氧化氮干扰氨基磺酸去除；重金属用EDTA钠盐和磷酸去除。