[单选题]下列关于食物频率法的说法错误的是__________。

正确答案 ：C

食物频率法只能获得过去一段时期内摄入的食物种类，无法获得摄人量

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[多选题]大豆中的非营养因子包括（ ）。

正确答案 ：ABCDE

蛋白酶抑制剂

植酸

皂甙

植物红细胞凝集素

异黄酮

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[单选题]在一个中等以上规模的城市进行市场需求调查，按照调查项目的要求不同，样本的抽样量一般为( )。

正确答案 ：B

200-1000

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