正确答案: A

九转大肠

题目：下列传统名菜属于鲁菜系的是()。

解析：

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举一反三的答案和解析：

[单选题]以底火传导热为主的烘烤方式，适宜制作()面点。

表面洁白

[单选题]下列属于抗氧化营养素的是( )。

β-胡萝卜素

解析：答案：B?

[单选题]西点考试中,切片机主要是将()等均匀地分割，并制成一定的形状。

面包制品

[单选题]广东传统点心薄皮鲜虾饺用虾饺皮包馅后捏成()用旺火蒸成熟。

弯梳形

解析：答案：B

[单选题]以下不属于鸡蛋在浆、粉中所起作用的选项是( )。

入味