[单选题]枸杞子对（ ）不能用。

正确答案 ：D

急性肠炎

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[多选题]人乳中的免疫活性物质有()。

正确答案 ：ABCDE

白细胞和淋巴细胞

抗体

乳铁蛋白

补体

溶菌酶

解析：本题答案：A, B, C, D, E

[单选题]小肠与胃相连的部位是（ ）。

正确答案 ：B

幽门

[单选题]下列烹调方法能更好地保存鱼肉中的营养成分的是( )

正确答案 ：B

清蒸

[单选题]老年人体成分改变的表现不包括()

正确答案 ：D

细胞内液增加

解析：基础P46

[多选题]防止脂肪劣化的方法有()

正确答案 ：ABCDE

用不饱和程度低的油脂煎炸食物

降低油温

降低与氧气的接触面积

减少与金属物的接触

降低油炸物的水分含量

[单选题]克服早孕反应的措施，以下哪项( )不正确。

正确答案 ：C

饭后尽量坐着或躺下，不要走动

[单选题]某工地食堂餐后1小时发生多人口唇、指尖和全身皮肤青紫等症状部分患者自述 头晕、无力或有恶心呕吐、腹痛腹泻等症状。急救措施是( )。

正确答案 ：D

洗胃、灌肠、导泻、静脉注射美蓝和维生素C

[单选题]成人食谱中脂类提供的能量应占总能量的（）

正确答案 ：B

2030

[单选题]对于学龄儿童的膳食指南描述错误的选项是（ ）。

正确答案 ：D

饮酒应限量

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