正确答案: B

蛋白质

题目：烹饪原料各类粮食、根菜类主要含有()。

解析：B

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举一反三的答案和解析：

[单选题]薄利多销可以使众多的顾客来本店就餐，饭店也就能够增加()。

盈利

[单选题]反映食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的指标是蛋白质( )。

生物价

解析：答案：C?

[单选题]消化不良、高血脂、冠心病、胆囊炎、胰腺炎等疾病患者应忌()。

油腻