正确答案: B

需脂肪酸

题目：植物油是()的重要来源，膳食中不应低于总脂肪来源的50%

解析：答案：B

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举一反三的答案和解析：

[多选题]对于正常成人，()是判定能量平衡的最好指标。

体重

解析：本题答案：B

[单选题]胰岛素依赖型糖尿病多发生于青少年;( )糖尿病多发生于40岁以后，占糖尿病总人数80%～90%，发病前多肥胖。

II型

[单选题]维生素A缺乏可出现以下哪项症状( )。

干眼病

[多选题]如何留住蔬菜中的维生素C( )。

现购现吃

先洗后切

急火快炒

忌铜餐具

[单选题]维生素E的生理功能是（ ）。

具有抗氧化性

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[单选题]非妊娠时，乳腺的发育主要受( ) 条件。

雌激素

[多选题]不是AAS和PDCAAS所表示的参数为( )。

蛋白质真消化率

蛋白质表观消化率

蛋白质的功效比

解析：

参考答案：ABE

[单选题]老年人的运动负荷量()

应该根据自己的身体情况决定

[单选题]老年人饮食应注意（ ）。

蛋白适量而质优

解析：A【解析】老年人饮食，蛋白质应适量而质优。