正确答案: D

动物油的不饱和脂肪酸多，不易被消化，应减少动物油食用比例

题目：下列有关膳食结构说法错误的是( )。

解析：不饱和脂肪酸是构成体内脂肪的一种脂肪酸，是人体不可缺少的脂肪酸。不饱和脂肪酸具有清理血管中垃圾的功能，俗称"血管清道夫"，它可以保持细胞的通透性，加强细胞膜的相对流动性，以保证细胞的正常生理活性。与不饱和脂肪酸相对应的是饱和脂肪酸。它是人类赖以生存的一种热量，主要存在于动物脂肪、动物内脏中，但是稍不注意就会摄入过量，在人体内形成多余的脂肪。减少动物油食用比例的原因是动物油富含饱和脂肪酸，而非不饱和脂肪酸，D项错误。本题选D。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]未剥皮的文玩核桃价格从两年前的20元/斤涨到了今天的120元/斤，可见文玩核桃的种植者们正在哄抬价格，相关部门应出台措施规范市场，控制因炒作所致的价格上升。 　　以下哪项如果为真，最能削弱上述结论？( )

由于病虫害和过度采摘，文玩核桃的产量较两年前明显减少

解析：题干的论点为；文玩核桃种植者们哄抬价格。论据为：近两年文玩核桃的价格从20元/斤涨到了120元/斤。选项A说明文玩核桃价格上涨的原因是自然因素导致产量减少，供不应求，属于他因削弱。选项B，产区离消费地较远并不是近两年的变化，因此不能支持或削弱题干结论，排除。选项C、D为无关选项，排除。故本题选A。

[单选题]文学院有学生为优秀奖学金获得者。除非各学院有学生为优秀奖学金获得者，否则任何学院都不能从学校领取奖学金。计算机学院可以从学校领取奖学金。 　　由此可以推出( )。

计算机学院有的学生是优秀奖学金获得者

解析："各学院有学生为优秀奖学金获得者"是"学院能从学校领取奖学金"的必要条件，而不是充分条件，即可能存在其他原因而导致学院不能领取奖学金，因此不能推出A项；文学院和计算机学院有可能全部学生都是奖学金获得者，因此可以排除B、D项；计算机学院可以领取奖学金一定是学院有学生为奖学金获得者，故C项正确。

[单选题]现有一堆草，可供60头羊吃3天，或供10头牛吃6天。为防止草腐烂，需在两天内将这堆草吃完，现有牛15头，还需羊( )头。

45

解析：设每头羊每天吃草量为1.则总草量为180，每头牛每天吃草量为180÷10÷6=3。两天内，15头牛可吃掉草的量为15×3×2=90。则还需羊(180-90)÷1÷2=45(头)。答案为A。

[单选题]纵向研究是指在很长一段时间内(可能是几十年)定期对被试进行研究，通过长时间对被试的研究，研究者可以调查到某种与异常的发生相关联的事件，并从中辨认出预测此种异常发展的相关因素。根据上述定义，下列属于纵向研究的是( )。

通过自1962年起追踪研究一群母亲患精神分裂的儿童发现，这些儿童患精神分裂症的风险比其他儿童大，从而认为，母亲患精神分裂症可以一定程度上预测孩子患此种疾病

解析：纵向研究的定义要件是：在很长一段时间内(可能是几十年)定期对被试进行研究，研究者可以调查到某种与异常的发生相关联的事件，并从中辨认出预测此种异常发展的相关因素。A项，"自1962年起"符合定义中"很长一段时间内(可能是几十年)"的要件，并得出"母亲患精神分裂症可以一定程度上预测孩子患此种疾病"的预测结论，完全符合定义要件。B、D两项均不满足"很长一段时间"这一要件，而C项不满足"从中辨认出预测此种异常发展的相关因素"。因此，本题选A。

[单选题]下列哪个主体不能担任精神病人的监护人？( )

精神病医院

解析：《民法通则》第十七条第一、三款规定：无民事行为能力或者限制民事行为能力的精神病人，由下列人员担任监护人：(一)配偶；(二)父母；(三)成年子女；(四)其他近亲属；(五)关系密切的其他亲属、朋友愿意承担监护责任，经精神病人的所在单位或者住所地的居民委员会、村民委员会同意的。没有第一款规定的监护人的，由精神病人的所在单位或者住所地的居民委员会、村民委员会或者民政部门担任监护人。故本题选C。