正确答案:

题目：膳食史法对那些饮食中每天有较大变异的个体是不适宜的。（ ）

解析：膳食史法是调查被调查者在过去一段时间的习惯性膳食模式和摄入量，因此，对那些在饮食中每天有较大变异的个体是不适宜的。

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举一反三的答案和解析：

[多选题]脂溶性维生素的共同特点是( )

化学组成仅含碳、氢、氧

溶于脂肪及脂溶剂，不溶于水

在体内大部分储存于脂肪组织中

大剂量摄入能引起中毒

解析：答案：ABCD

[单选题]食品中菌落总数的单位是( )

CFU

[多选题]()在营养上的重要性在于它是供给人体氮元素的唯一来源。

蛋白质

解析：本题答案：B