正确答案: C

牛乳

题目：含铁量最少的食物是( )

解析：肉、蛋类食物中均含有较多铁，而乳制品中的铁含量则相对较少。因此，牛乳中含铁量最少。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]以下有关抗肿瘤药物的描述中，不正确的是( )。

肿瘤细胞对抗肿瘤药物产生耐药性是化疗失败的重要原因，这种耐药性是获得性的，即在治疗一段时间后再产生的

解析：肿瘤细胞对抗肿瘤药物产生耐药性是化疗失败的重要原因。有些肿瘤细胞对某些抗肿瘤药物具有天然耐药性，即对药物开始就不敏感。亦有治疗一段时间才产生不不敏感现象，称之为获得性耐药性。由此可以看出，选项C的表达不是很准确。

[单选题]消化性溃疡镜下观，溃疡分层由内到外依次为( )。

渗出层、坏死层、肉芽组织层、瘢痕组织层

解析：镜下渗出的白细胞、纤维素构成渗出层，其外层为坏死组织，第三层为肉芽组织层，最外层是由大量胶原纤维和少量纤维细胞构成的瘢痕组织层。

[单选题]下列关于通气/血流比值的描述，哪一项是错误的( )。

比值减少，意味着肺泡无效腔相对增大

解析：正常成年人安静时，通气/血流比值约为0.84。但肺泡通气量和毛细血管血流量在肺内的分布不均匀，肺尖可高达3.3，肺底可低至0.63。比值增大，意味着通气过剩，血流相对不足，肺泡无效腔增大；反之，比值下降，则意味着通气不足。血流相对过多，相当于发生了功能性动静脉短路。肺动脉栓塞时，血流相对降低，通气血流比值会增大。所以B错误，其余选项均正确。

[单选题]我国高血压的诊断标准是( )。

收缩压≥140mmHg和（或）舒张压≥90mmHg

解析：我国高血压的诊断标准是收缩压≥140mmHg和（或）舒张压≥90mn/Hg。

[单选题]细胞膜内外正常钠和钾浓度差的形成和维持是由于( )

膜上钠泵的作用

解析：细胞膜上的钠泵(它受到细胞膜内外钠和钾浓度的精确控制)，不断地将胞内多余的钠泵出和胞外多余的钾泵入，从而形成和维持着细胞膜内外的正常钠和钾的浓度差。

[多选题]纤维素样坏死见于( )。

风湿性肉芽肿

结节性动脉炎