正确答案: BC

海带 紫菜

题目：碘的良好食物来源是( )、鱼类、海盐，食用加碘盐可以防治碘缺乏病。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]氨基酸模式是指某种蛋白质中各种__________的构成比例。

必需氨基酸

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[多选题]关于影响胆固醇吸收的因素,下列描述正确的为()

胆汁酸促进胆固醇吸收

不饱和值泛酸降低胆固醇吸收高脂肪膳食促进胆固醇吸收

膳食纤维减少胆固醇吸收

结合状态的胆固醇不能直接吸收

[单选题]中国营养学会建议,维生素E成年人膳食参考摄入量AI为()mg/D

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解析：基础P120

[单选题]以下措施可以用来预防副溶血弧菌食物中毒（ ）。

以上都对

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[单选题]下列哪种方法可使食品中的多环芳烃降低()。

紫外线照射

[单选题]关于糖尿病病人碳水化合物供给量的说法，哪一项是正确的：（ ）。

碳水化合物仍为提供能量的主要营养素，但要以多糖为主，尽量少选用单双糖

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[多选题]PVC聚氯乙烯本身无毒主要卫生问题有( )。

单体和降解物有毒

单体的来源

增塑剂