正确答案: B

石器、陶器、青铜器和铁器时代

题目：中国烹饪早期经历的时代分别是()。

解析：答案：B

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举一反三的答案和解析：

[单选题]干货原料经涨发后，所吸收的水分大部分进入( )内。

细胞

[单选题]平雕是食品雕刻中()的一种。

最简单

[单选题]关于扒法的说法，准确的是( )。

料扒法的芡色随面菜原料的色泽而 定，有深有浅

[单选题]在社会主义社会中，每一个行业都要共同遵循( )的守旨。

为人民服务

[单选题]上浆、拍粉是利用淀粉颗粒吸收溶胀，形成均匀糊状溶液，这个过程叫淀粉( )

溶解

[单选题]脆皮糊制品均匀多孔的海绵状组织，是加入( )或泡打粉的缘故。

酵粉

解析：答案：A

[单选题]是通过金属传导热量使制品成熟的一种熟制方法。

烙

[单选题]蔬菜应占膳食比重的()。

41%