正确答案: A

猛火

题目：蒸鱼宜用()

解析：

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举一反三的答案和解析：

[单选题]面粉中最高的化学成分是()

糖类

解析：答案：A

[单选题]案台使用后，一般是先将案板上的粉料清扫干净，再用水刷洗后用()将案面擦净。

湿布

[单选题]对于甜汁，下列说法正确的是( )。

首先要保证制品的干净卫生，不生不糊，无杂质

[单选题]一般来讲，温度愈高，果冻定型所需的( )。

时间也就越长

[单选题]乳冻的品质标准是软硬适度，造型()。

美观整齐

[单选题]属于气体燃料。

液化石油气

[单选题]维生素D为类固醇衍生物，具有抗()的作用。

佝偻病