[单选题]在喝绿茶或者红葡萄酒的时候，会感觉有轻微的涩味，这是因为其中含有什么成分?
正确答案 ：A
单宁
[多选题]下列各项中哪些项目不是老年人骨质疏松的危险因素
正确答案 ：DE
运动
体重超重
[单选题]人体内25-（OH）D3的生成部位是（ ）。
正确答案 ：C
肝脏
[单选题]学龄前儿童每日供给鱼、禽、肉总量为100-125g其食用搭配可以( )
正确答案 ：A
每日食用一种
[多选题]HACCP系统的特点有
正确答案 ：ACDE
将预防和控制重点前移
灵活的控制体系
适用相同类型企业
一旦有偏差就要纠正才能正确运作
[单选题]在食品腐败变质过程中，通常( )更占优势。
正确答案 ：A
细菌
[多选题]细菌性食物中毒的发病特点有
正确答案 ：BCD
病程短，恢复快，愈后好，病死率低
发病季节明显
任何食物都可引起
[单选题]我国国内多选用Broca改良公式来计算理想体重，其计算方法是（ ）。
正确答案 ：D
身高（cm）-105
[单选题]肾病综合征饮食治疗配制食谱时，以下哪种食物可以选用
正确答案 ：C
鸡蛋清
[单选题]食物中游离型核黄素的特点是
正确答案 ：B
容易被紫外线破坏
[单选题]人体所需烟酸中，一部分可由色氨酸转化而来，在体内生成1mg烟酸需色氨酸
正确答案 ：D
60mg
[单选题]绝经后的妇女雌激素下降与血脂水平的关系是( )
正确答案 ：B
使血脂异常
[单选题]青少年期优质蛋白质应占总蛋白质含量的( )以上。
正确答案 ：C
50%
[单选题]患"口腔-生殖综合征"是缺乏（ ）。
正确答案 ：C
维生素B2
[单选题]其营养状况可用红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数评价的是
正确答案 ：B
维生素B2
[多选题]在膳食控制的同时，适当增加体力活动的益处有
正确答案 ：ABCDE
可改善糖耐量，降低胰岛素分泌
有利于机体正氮平衡的维持
可使人精神振奋，具有健康感
能促进体脂分解
可改善患者心理状态，增强治疗信心
查看原题 点击获取本科目所有试题
