[单选题]甲醛比色测定时，取待测溶液加乙酰丙酮-醋酸铵溶液，同时另取待测溶液加入不含乙酰丙酮的醋酸铵溶液摇匀，一同置于40℃水浴中加热显色30分钟、冷却。以下解释中错误的是

正确答案 ：E

乙酰丙酮在40℃会分解，要另取不加乙酰丙酮的作对照

[单选题]高压液相色谱法测定食品中的维生素A，样品处理操作不正确的是

正确答案 ：A

样品用盐酸与乙醇溶液加热回流进行皂化处理

解析：样品用氢氧化钠与乙醇溶液加热回流进行皂化处理。

[单选题]下列关于平行测定结果准确度与精密度的描述正确的是

正确答案 ：C

精密度高表明方法的重现性好

[单选题]按照采样原理不同，无泵型采样器可分为哪两类

正确答案 ：B

扩散型和渗透型

解析：无泵型采样器利用有害物质分子自身的运动（扩散或渗透）到达吸收液或吸附剂表面而被吸收或吸附。按照采样原理可分为扩散法和渗透法。

[单选题]在气相色谱法中，哪个不是定性指标

正确答案 ：B

死体积

解析：在气相色谱法中，以保留时间、调整保留时间、保留体积、调整保留体积定性。

[单选题]低熔点铅中成分最大的是哪种金属

正确答案 ：A

铋

解析：低镕点铅的组成成分为铋50%，铅26.7%，镉10.0%，锡13.3%。

[单选题]容量滴定法测定空气中二氧化碳时，用草酸标准溶液滴定剩余的氢氧化钡溶液，应该使用哪种指示剂

正确答案 ：A

酚酞为指示剂

解析：用过量的氢氧化钡溶液与空气中的二氧化碳作用，生成碳酸钡沉淀，采样后剩余的氢氧化钡用标准草酸溶液滴定至酚酞试剂红色刚退。

[单选题]根据气相色谱流出曲线中色谱峰的位置，可以

正确答案 ：A

对被测物质进行定性测定

解析：出峰位置或出峰时间用于定性，峰面积或峰高用于定量。

[单选题]测定食品中着色剂时，在酸性条件下，用以吸附待测物中水溶性色素的物质是

正确答案 ：B

聚酰胺

解析：测定食品中着色剂时，首先用聚酰胺吸附柱提取水溶性色素，然后制备咸水溶液，进行色谱分析。

[单选题]镉的原子量为112，测得接触者血液中镉的浓度为45nmol/L，换算成μg/L时，最接近的值应为

正确答案 ：C

5.0

[单选题]不适合于糖精钠测定的方法是

正确答案 ：C

氢化物发生-原子荧光光度法

解析：目前测定食品中糖精钠的方法有：高效液相色谱法、薄层色谱法、离子选择电极法、微机极谱法。

[单选题]在气相色谱法中，火焰离子化检测器通常采用的气体有

正确答案 ：C

氢气

[单选题]用毛细管色谱柱时，常在柱出口进入检测器之前补充载气流的原因是

正确答案 ：C

保证火焰离子化检测器3种气体的最佳比例，获得最佳响应值

解析：氮气∶氢气∶空气=1∶1∶10灵敏度最高。

[单选题]薄层色谱法测定苯甲酸及其钠盐时，样品酸化后，用哪种溶剂提取苯甲酸

正确答案 ：B

乙醚

解析：原理：样品酸化后，用乙醚提取苯甲酸、山梨酸，用附氢火焰离子化检测器的气相色谱仪进行分离测定。

[单选题]荧光物质分子中引入－OH时

正确答案 ：A

荧光强度增加

解析：羟基属于助色团,能使生色团或饱和烃的吸收峰向长波方向移动,并使吸收强度增强。

[单选题]二乙基二硫代氨基甲酸钠与铜生成什么颜色的络合物

正确答案 ：B

黄色

解析：二乙基二硫代氨基甲酸钠与铜生成黄色的络合物。

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