正确答案: A

无国标产品

题目：地方卫生法规和卫生标准，适用于对下列哪项作出评价

解析：食品卫生学评价时，对尚未制定国家卫生标准的产品，在评价时可根据地方法规和卫生标准以及经当地卫生行政部门审查批准的企业标准作出评价。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]用活性炭吸附法净化饮用水，对哪些物质去除效果不明显（ ）

微生物和溶解性金属

[单选题]在评价大气质量的方法中，有一类指数的各分指数与其实测浓度呈分段线性函数关系，指数的表示也以各分指数分别表示或选择最高的表示，并赋予其健康效应含义和应采取的措施。这类指数中最早报道、最有代表性的是（ ）

PSI

[单选题]染色体畸变分析试验中，光学显微镜就可观察到的体细胞染色体畸变类型为

无着丝点环

[单选题]大豆与谷类同时食用可起到蛋白质互补作用，主要是因为大豆蛋白中富含谷类蛋白中缺乏的

赖氨酸

解析：谷类食品的第一限制氨基酸是赖氨酸，而大豆中赖氨酸含量丰富，两者共同食用可起到蛋白质互补作用。

[单选题]实验流行病学的基本特征不包括

匹配

[单选题]商品X是商品Y的互补品，若商品X的价格下降，则商品Y的需求通常将

上升