[单选题]医护人员或专门人员将受血者血样与输血申请单送交输血科应由谁逐项核对( )

正确答案 ：C

医护人员与输血科双方

[多选题]食品加工场所空气消毒常用的方法是

正确答案 ：ABDE

空气过滤

紫外线消毒

乳酸熏蒸

过氧乙酸熏蒸

[多选题]营养厨房中肉类食品的保管最好采用

正确答案 ：ABDE

煮熟以后保存

肉类食品需较长期保存，冷冻保存温度宜在-30℃到-25℃，冰库相对湿度80%~90%

分两种方法即冷却和冷冻法保存

肉类食品短期保藏采取冷却形式，使肉类保持在0℃~2℃

[单选题]调节胰岛素分泌最重要的刺激因素是

正确答案 ：B

血糖水平

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