正确答案: E

肝、肾

题目：地方性氟中毒除对硬组织有损伤外，对软组织也有损伤，在下列软组织损伤中比较严重的是

解析：地方性氟中毒非骨损害中以神经系统损害多见，另外有骨骼肌、肾脏等的损害。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]高温工艺对食品质量的影响是

以上均是

[单选题]在病例对照研究中，下列哪种人不能作为肺癌的对照

肺结核病人

[单选题]已证实了某因素与某疾病之间的联系具有一定的强度、较好的重复性、明显的剂量反应关系、因素的暴露在前疾病发生在后，唯一不能得到的是合理的科学解释。此时，是否能确认该因素与该疾病之间存在因果关系

目前仍难下结论，因为没有科学理论的支持

[多选题]疫源地的消灭必须具备的条件有

传染源被移走或已消除排出病原体状态

传染源散播在外环境中病原体被彻底清除

传播途径已不存在

所有易感者，经过该病最长潜伏期未出现新病例或证明未受感染

[多选题]下列哪些疾病常用病死率

流行性出血热

心肌梗死

解析：病死率表示确诊疾病的死亡概率，它可表明疾病的严重程度，也可反映医疗水平和诊断能力，通常多用于急性传染病，较少用于慢性病。选项CE属于急性病。