正确答案: C

经食物传播

题目：某男，29岁，系一餐馆厨师。因感染大肠杆菌(EIEC)而出现腹泻，粪便细菌培养阳性。不久，与餐馆有过关系的一些人发生腹痛，并向周围传播，部分病人出现黏液脓血便。

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举一反三的答案和解析：

[多选题]典型流行性斑疹伤寒皮疹的主要特征有

多于第4~5病日开始出疹

皮疹开始为鲜红色充血性斑丘疹，后转为暗红色，亦可为出血性皮疹

皮疹多于1周左右消退

常遗留有色素沉着

[多选题]弓形虫病急性期基本病理改变有

组织局部坏死

以单核细胞侵润为主的炎症反应

[多选题]感染HIV后，下列哪些物质可能具有传染性

精液

血液

乳汁

解析：感染HIV后，患者的精液、血液、乳汁都可能具有传染性。

[单选题]引起"着痹"的主要邪气是（ ）

湿邪