正确答案: D

总胡萝卜素

题目：采用纸层析法测定的胡萝卜素包括

解析：纸层析法不能区分α-胡萝卜素、β-胡萝卜素和γ-胡萝卜素，虽然标准品为β-胡萝卜素，但实际结果为总胡萝卜素。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]水中砷的测定方法是

二乙氨基二硫代甲酸银分光光度法

[单选题]测定头发中微量锌时，最常用的样品预处理方法是

酸消解法

解析：测定头发中微量锌时，最常用的样品预处理方法是酸消解法。

[单选题]细菌形态与结构检查法通常为

光学显微镜法，染色法

解析：细菌形态与结构检查法通常为普通光学显微镜法和染色法