正确答案: C

重量法

题目：食品中灰分的测定方法是将食品小火碳化后在马福炉中高温灼烧灰化，然后用什么方法定量测定

解析：碳化食品在马福炉灼烧灰化后用重量法测定，直到2次称量的重量达到恒重。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]用火焰原子吸收法测定化妆品中铅时，为防止出现错误的结果，在测定过程中，应给予最多关注的因素是

乙炔气/空气比值

解析：使用火焰原子吸收分光光度法测定化妆品中铅时，燃烧头的位置（高度）、乙炔/空气比值及提升量对测定灵敏度有影响。特别是在测定过程中乙炔气/空气比值和提升量的改变将显著影响测定值。

[单选题]采用聚乙烯醇磷酸铵吸收一亚甲基蓝比色法测定空气中硫化氢时，由于硫化镉在光照下易被氧化，所以(　　)。

样品分析之前应避光

[单选题]在检验工作任务繁重时，产品质量检验机构仍应坚持

质量第一的方针

解析：在检测过程中贯彻质量第一的方针。

[单选题]火焰原子吸收法测定铅的原理，以下叙述中，不正确的是

还原型乙炔/空气火焰测定灵敏度优于氧化型乙炔/空气火焰

[单选题]环境空气中铅浓度最常用的化学分析法是

双硫腙分光光度法

[单选题]在天平盘上加10mg的砝码，天平偏转8.0格，此天平的分度值是

1.25mg

[单选题]镉是蓄积性毒物，食物中的镉即使微量，亦对肾脏产生危害，曾发生于日本的镉危害引起的公害病是(　　)。

痛痛病

解析：镉中毒可引起以骨关节疼痛为主要症状的地方病。

[单选题]在测定待测物前，样品如何进行预处理，应根据

检测方法和所用仪器来决定

解析：样品是否要预处理、如何进行预处理，采用何种方法，应根据样品的性状、检验的要求和所用分析仪器的性能等方面加以考虑。

[单选题]《医疗机构从业人员行为规范》的执行和实施情况，应列入

以上都对