正确答案: C

蛋白质供给不足，维生素A和维生素C缺乏

题目：引起慢性支气管炎的原因是( )。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]预防放射损伤的效果最佳的是

果糖

解析：预防放射损伤的效果最佳的是果糖。

[单选题]可引起高同型半胱氨酸血症的有(　　)。

维生素B12、维生素B6、叶酸

解析：维生素B12、叶酸、维生素B6三种维生素对老年人也是非常重要的。同型半胱氨酸是蛋氨酸代谢的中间产物，维生素B12、叶酸、维生素B6的不足可引起高同型半胱氨酸血症，同型半胱氨酸血症也是动脉粥样硬化的危险因素。

[单选题]影响农作物农药残留的因素有

以上都是

[单选题]海鱼中具有预防心血管疾病的主要成分是

多不饱和脂肪酸

解析：考查鱼类脂肪中多不饱和脂肪酸的营养保健作用。

[单选题]营养教育是直接或间接地改善个体与群体的知、信、行的各种方法、技术和途径的组合。其中，“知、信、行”指的是(　　)。

知识-态度-行为

解析：营养教育中运用到的几种行为理论：①知信行理论模式，将人们行为的改变分为获取知识、产生信念及形成行为3个连续过程。②健康信念模式，用于解释人们的预防保健行为。③计划行为理论模式，对行为意向及行为本身具有较强的预测能力。知信行模式是改变人类健康相关行为的模式之一，它将人类行为的改变分为获取知识、产生信念及形成行为3个连续过程，可用F式表示：知识-信念-行为。其中，“知”为知识、学习，“信”为信念、态度，“行”为行为、行动。知信行模式认为：知识是基础，信念是动力，行为的产生和改变是目标。人们通过学习，获得相关的健康知识和技能，逐步形成健康的信念和态度，从而促成健康行为的产生。

[单选题]含维生素A丰富的食物有(　　)。

动物内脏

解析：维生素A在动物性食物中含量丰富，最好的来源是各种动物的肝脏、鱼肝油、全奶、蛋黄等。

[单选题]下列哪种维生素可促进缺铁性贫血铁吸收(　　)。

维生素C