正确答案: C

痛痛病

题目：镉是蓄积性毒物，食物中的镉即使微量，亦对肾脏产生危害，曾发生于日本的镉危害引起的公害病是

解析：镉中毒可引起以骨关节疼痛为主要症状的地方病。

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举一反三的答案和解析：

[多选题]最适合于寡核苷酸及其类似物的结构和序列分析的质谱仪有

MALDI-MS

ESI-LC-MS

[单选题]根据《工业企业设计卫生标准》(TJ36-1979)，监测工业固体废弃物的指标共有

9项

解析：工业固体废物是指在工业、交通等生产活动中产生的采矿废石、选矿尾矿、燃料废渣、化工生产及冶炼废渣等固体废物，依废渣的毒性可分为有毒与无毒废渣两类，凡含有氟、汞、砷、铬、铅、氰等及其化合物和酚、放射性物质的均为有毒废渣。

[单选题]原子吸收光谱法常用的光源是

空心阴极灯

[多选题]可用于血清胆汁酸测定的方法有

酶循环法

色谱法

ELISA法

RIA法

工具酶法

[单选题]中性洗涤剂法测定膳食纤维时，其酶解步骤中使用的是

淀粉酶

解析：食品经粉碎后，在中性洗涤剂和淀粉酶的作用下，食品中的糖、蛋白质、果胶等可溶性成分被消化溶解过滤除去后，剩余的残渣即为膳食纤维。