正确答案: B

朊病毒

题目：能引起人和动物亚急性海绵样脑病的病原体是

解析：能引起人和动物亚急性海绵样脑病的病原体是朊病毒，是一种小的蛋白感染颗粒，无核酸。感染人类可引起克雅病、库鲁病等。感染动物可引起疯牛病、羊瘙痒病等。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]孕妇感染风疹病毒早期诊断常用的诊断方法有

孕妇血清中特异性IgM抗体

解析：虽然免疫学诊断对风疹病毒感染具有重要的诊断价值，但是其标本大多局限于血清。用血清学方法检测孕妇血清中特异性IgM抗体，阳性者可认为是近期感染。

[单选题]作为志贺菌属分类依据的抗原为

O抗原

解析：志贺菌属只有O、K抗原，无H抗原。O抗原具有群和型的特异性，可作为志贺菌属的分类依据。

[单选题]食品大肠菌群国家标准检测方法为

3个稀释度9管法

解析：食品大肠菌群国标检测方法：根据食品卫生标准要求或对检样污染情况的估计，选择3个稀释度，每个稀释度接种3管。