正确答案: E

动物体重增加量

题目：评价蛋白质功效比值应考虑食物蛋白质的摄入量和

解析：蛋白质的功效比值(PER)是指实验动物体重增重与摄入蛋白质质量之比。即PER＝动物体重增加克数/摄入食物蛋白质克数。

举一反三的答案和解析：

[单选题]妊娠初期，每日铁的适宜摄入量(　　)。

[单选题]《医疗机构从业人员行为规范》是什么时间公布执行的

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