[单选题]脂肪的主要消化场所是（ ）。

正确答案 ：C

小肠

解析：C【解析】脂肪的主要消化场所是小肠。

[多选题]“瘦肉精”学名盐酸克伦特罗，食用含瘦肉精的猪肉尤其是内脏有可能引起心慌、肌肉震颤、心悸、头疼、恶心等症状，严重的会致人死亡。如何鉴别含瘦肉精的猪肉，以下做法正确的是( )

正确答案 ：ABCD

从外观上看，含瘦肉精的猪肉颜色鲜红

含瘦肉精的猪肉的肥肉和瘦肉有明显的分离

含瘦肉精的猪肉的脊柱两侧的肉略有凹陷

含瘦肉精的猪肉，整头猪的瘦肉率大于50%

[多选题]今后将利用卫生服务的主要技术和方法是( )

正确答案 ：BC

以问卷为基础的健康评估

以医疗卫生花费为基础的评估

[单选题]描述影响人体能量消耗不正确是（ ）。

正确答案 ：C

工作程度越熟练，能量消耗越多

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[多选题]食品安全评价的急性毒性试验包括（ ）。

正确答案 ：ABC

LD50

联合急性中毒

一次最大耐受量实验

解析：【考点】食品安全评价的急性毒性试验

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