[单选题]不会造成砷中毒的是( )。

正确答案 ：C

误食砷化物

[单选题]在下列制品中用单加热法制熟的品种是()。

正确答案 ：D

馅饼

[单选题]面点中常用的生物膨松剂主要是()。

正确答案 ：A

酵母

[单选题]对制作直接入口产品的模具、工具要及时清洗，赶紧后应浸泡在()。

正确答案 ：C

消毒水中

[单选题]油发的目的是使干货原料( )，成为半熟或全熟的半成品。

正确答案 ：B

膨胀松脆

解析：答案：B

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