正确答案: D

肽键

题目：氨基酸是组成蛋白质的基本单位，它们连接在一起是依靠（ ）。

解析：氨基酸之间通过缩合反应形成肽键（-CO-NH-）将它们连接起来，构成多肽链，继而通过二硫键（-S-S-）连接构成蛋白质。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]影响农作物农药残留的因素有

以上都是

[单选题]具有预防龋齿发生的营养素是（ ）。

氟

解析：在牙齿发育期机体摄入适量氟，氟进入牙齿硬组织使其形成稳定的氟化磷酸钙晶体，增强釉质抗酸溶解性，产生抗龋作用。

[单选题]下列哪项不是肽类的特殊生理功能

降血脂

[单选题]乳糖在碳水化合物中属于

双糖

解析：考查碳水化合物的分类。

[单选题]临床试验证明，膳食胆固醇每增加100mg，血胆固醇可升高约（ ）。

2mg/dl

解析：膳食中胆固醇摄入量每增加100mg，血胆固醇可升高近2mg/dl。