[单选题]你认为食品中水分的测定(干燥法)应该属于( )。

正确答案 ：A

化学分析法

[多选题]获得准确可靠的灰分测定结果，必须做到（）

正确答案 ：ABCD

采用慢速灰化法

灰化过程中是在保持良好的通风状态

煤样在灰皿中要铺平，以避免局部过厚

在足够高(>800℃)温度下灼烧足够长的时间

解析：ABCD

[多选题]机械天平常见的故障（）

正确答案 ：ABC

吊耳脱落

盘托高低不适当

天平上的小电珠不亮

解析：ABC

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