正确答案: B

GB4789.3-2010

题目：检测一批糕点食品的微生物指标，请你选择检测国家标准。

解析：4.参见食品卫生微生物学检验总则GB/T4789.1-2010中的要求。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]耶尔森菌属的主要致病种包括

小肠结肠炎耶尔森菌、鼠疫耶尔森菌、假结核耶尔森菌

解析：耶尔森菌属目前有11个种，对人类有致病性的有三个种，即鼠疫耶尔森菌、小肠结肠炎耶尔森菌和假结核耶尔森菌。

[单选题]我国法定计量单位中，物质的量的基本单位符号是

mol

解析：我国法定计量单位中，物质的量的基本单位名称是摩[尔]，单位符号是mol。

[单选题]细菌的命名多采用

拉丁双命名法

解析：细菌的命名国际上多采用拉丁双命名法，每个菌名由两个拉丁文组成，前一字为属名，用名词，大写；后一字为种名，用形容词，小写。中文菌名则将次序颠倒，种名在前，属名在后。

[单选题]用异丙醇沉淀DNA时，通常采用

等体积的异丙醇

解析：使用与DNA溶液等体积的异丙醇可沉淀较大的初始体积的DNA溶液。

[单选题]登革热病毒的传播途径是

虫媒传播

解析：登革热(DF)是由1～4型登革病毒引起、经伊蚊叮咬传播的急性传染病。

[单选题]公共场所毛巾、床上卧具消毒效果的主要评价依据是细菌总数和

大肠菌群