正确答案: B

酸价

题目：植物油中的游离脂肪酸用氢氧化钾标准溶液滴定，每克植物油消耗氢氧化钾的毫克数称为

解析：植物油中的游离脂肪酸用氢氧化钾标准溶液滴定，每克植物油消耗氢氧化钾的毫克数称为酸价。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]在常温常压下以蒸气状态存在于空气中的是哪种化合物

二硫化碳

解析：二硫化碳在常温常压下以蒸气状态存在于空气中。

[单选题]欲测定某溶液中氯化物含量，要求精确到0.05mg/L，应选用

离子色谱法

解析：离子色谱法可同时测定包括氯化物在内的几种阴离子，快速，灵敏。

[单选题]当样品中待测物浓度低于检验方法的检测限时，应该用下列哪种表示方法

“未检出”

解析：GB5009.1-2003中10.4，如果分析结果在方法的检出限以下，可以用“未检出”表述分析结果，但应注明检出限数值。

[单选题]测定尿液中酚时，样品中应加什么试剂以利样品保存

乙酸

解析：每100ml尿中加入1ml冰乙酸可使尿样在冰箱保存2周。

[单选题]在电位分析法中，电极的标准电位是指参与反应的所有物质的活度等于多少时的电极电位

1

解析：电极的标准电位是指参与反应的所有物质的活度等于1的电极电位。

[单选题]过氧化值是表现油脂发生什么反应的指标

氧化

解析：过氧化值是表现油脂发生氧化反应的指标。

[单选题]无泵型采样器适用于检测下列哪种情况时的采样

时间加权平均浓度值

解析：无泵型采样器适于长时间采样。