正确答案: B

在55℃10分钟可杀死食品中90%鼠伤寒沙门菌

题目：鼠伤寒沙门菌D55℃=10，是指

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举一反三的答案和解析：

[单选题]在探索慢性非传染性疾病病因的过程中，下列方法最具有证实病因的效果的是

实验性研究

解析：个案调查一般只能提出假设，病例对照研究一般用来探索可能的病因，队列研究证实病因关系的效果不如A强，疾病筛检没有证实病因的能力。

[单选题]HBsAg(+)、HBeAg(+)，说明该病人

具有传染性

[单选题]华支睾吸虫病在一个地区流行的关键是

人群有生食或半生食淡水鱼、虾的习惯

解析：华支睾吸虫病在一个地区流行的关键因素是当地人群有生食或半生食淡水鱼、虾的习惯，如在东北地区，尤其朝鲜族居民常吃生鱼佐酒而感染。

[多选题]抽样调查和重点调查的共同点是

两者都是非全面调查

两者选取单位都不受主观因素的影响

[单选题]有关幽门螺杆菌感染的描述，不正确的是

世界人口平均患病率约10%

解析：幽门螺杆菌病是一类严重危害人民身体健康的疾病，世界人口平均患病率约50%，我国人群患病率接近世界平均水平。

[单选题]不同种类的食物混合食用，可改善膳食中

必需氨基酸比例

[单选题]下列组合中均为人体必需微量元素的是

铁、锌、铬

[单选题]防治高血压的非药物措施包括

以上都包括

解析：通过改善生活方式，消除不利于心理和身体健康的行为和习惯，可达到减少高血压以及其他心血管的发病危险。具体内容包括：减重。减重对健康十分有利，如在人群中平均体重下降5kg，高血压患者体重减少10%，则可改善糖尿病、高脂血症和左心室肥厚等疾病。方法是减少热量、膳食平衡、增加运动。合理膳食：食盐控制在6g以下。限盐首先要减少烹调用盐及含盐高的调料，少食各种咸菜及盐制品。养成合理的饮食习惯，少吃糖类及甜食，少吃脂肪高的猪肉，增加含蛋白质较高而脂肪较少的禽类及鱼类，增加含钾钙高的食物，限酒

[单选题]HAAg出现在患者粪便中的时间主要是在：

潜伏期后期