正确答案: D

四氢叶酸

题目：叶酸在体内具有生理活性的形式是

解析：叶酸在体内具有生理活性的形式是四氢叶酸。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]一般认为，必需脂肪酸的摄入量不应少于总能量的（ ）。

3%

解析：一般认为必需脂肪酸的摄入量应不少于总能量的3%。

[单选题]甲状腺功能亢进患者的临床症状为

甲状腺肿大

解析：甲状腺功能亢进患者的临床症状包括高代谢综合征、交感神经兴奋和甲状腺肿大等。

[单选题]易被蜡样芽孢杆菌污染的食物是

剩饭

解析：剩饭易被蜡样芽孢杆菌污染，食用后易导致食物中毒。

[单选题]肥胖的判断标准为实际体重超过标准体重的比例为

20%

[单选题]不属于肠内营养禁忌证的是

肝功能衰竭患者

解析：E项肝功能衰竭属于肠外营养禁忌证，其他4项都属于肠内营养禁忌证。

[单选题]蛋白质生物学价值最高的是

蛋类

[单选题]长期接触含游离SiO2粉尘可引起

硅肺

解析：长期吸入含大量二氧化硅的粉尘，可以引起硅沉着病，即硅肺。

[单选题]以下引起食物中毒因素中可留下后遗症的是

霉变甘蔗

解析：霉变甘蔗中毒轻者会留下后遗症或终身残疾，其他选项引起中毒一般预后良好。

[单选题]急性铅中毒期，有利于缓解铅急性毒性的食物是

奶类