正确答案: CE

改为提供开水 加强宣传教育

题目：某小学学生因饮用桶装纯净水而引发症状，听同学反映水有大蒜样异味并得到老师证实。首发病例于上午10时左右在饮用桶装纯净水后，临床表现为腹痛、恶心、无呕吐和腹泻及其他有意义的体征，以后陆续有同班和相邻班级学生发病，发病最短潜伏期为5min，最长为8天，事件发生当日学校即更换了纯净水，但发病一直持续到8天后，累计发病67人。事发后老师和诊治医生认为此次发病是由有异味的纯净水引起的，少数老师提问学生来统计发病人数。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]某中学欲开展学校健康促进工作，其实施内容中属于“学校健康政策”的是

制定进行健康筛查的规定与时间表

解析：学校健康政策的内容包括：①学校有关于食品的政策；②完全禁止吸烟，禁止喝酒，禁止使用非法的影响精神的物质；③学校保证男生和女生在利用学校资源方面完全平等；④学校在药品分配方面有正式的程序；⑤学校对急救有相应的政策和规划；⑥学校制定适合本地情况和控制蠕虫或其他寄生虫病的政策；⑦学校制定避免日晒损伤的政策；⑧学校制定进行健康筛查的政策；⑨学校制定在发生急症或其他可能危及学生健康时关闭学校的政策；⑩当发生自然灾害或其他事件时，学校有切实可行的安全计划；以及学校应有关于艾滋病病毒感染/艾滋病(HIV/AIDS)控制及其安全管理的政策等。

[单选题]对于肠道吸收的维生素A、D和胡萝卜素来说，下列必需的物质是

胆盐

解析：考查脂溶性维生素的吸收。

[单选题]下列说法正确的是

化学结构决定理化性质及化学活性

[单选题]非参统计与参数统计相比较，优点是

适用范围广，不限于资料的分布

[单选题]两地某病发病率比较时(该病的发病率同时受年龄和性别的影响)

要同时考虑年龄、性别构成的影响

[单选题]下列具有明显防癌、抗癌作用的碳水化合物 是

果胶

解析：具有明显防癌、抗癌作用的碳水化合物是膳 食纤维，果胶属于膳食纤维；果糖为单糖；麦芽 糖为双糖；棉子糖、水苏糖属于寡糖。

[单选题]安全性评价第二阶段包括

蓄积试验和致突变试验

[单选题]痛风患者每日饮水量不低于( )ml。

2000

[单选题]下列食物中饱和脂肪酸含量最高的是（ ）

棕榈油

解析：该题考核的是膳食脂肪酸的来源，棕榈油虽然是植物油，但其饱和脂肪酸含量较高。