正确答案: C

B型性格的人冠心病的发病较A型性格的低

题目：下列关于性格与健康的关系哪项是正确的

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举一反三的答案和解析：

[单选题]关于辅助因子的叙述，错误的是（ ）

决定酶促反应的特异性

[多选题]食物成分数据应用的领域包括（ ）

食谱设计

-膳食调查

科学研究

公共政策促进

食品加工

解析：主要考核食物成分数据应用的领域，包括食谱设计、膳食调查、科学研究和教学、公共政策促进、食品加工和营养标签、营养科普教育等。

[单选题]配对设计的符号秩和检验H0为

差值的中位数为0

[单选题]下列哪项不是遗传毒性致癌物的特点

具有可检测的阈剂量

[单选题]目前不具有抗癌作用的特殊营养物质是

色氨酸

解析：目前研究显示具有抗癌作用的免疫营养物质 包括谷氨酰胺、精氨酸和ω-3多不饱和脂肪酸、 核苷酸和支链氨基酸（亮氨酸、异亮氨酸、缬氨 酸）。

[多选题]下列属于由因到果的营养流行病学研究方法包括（ ）

队列研究

干预实验研究

解析：主要考核营养流行病学方法的特点，其中队列研究是由因到果的研究，论证因果关系的能力较强；干预实验也是从"因"到"果"的研究。

[单选题]关于病毒癌基因和细胞癌基因，叙述正确的是（ ）

病毒癌基因来源于细胞癌基因