正确答案:

题目：宝塔建议的各类食物的摄入量一般是指食物的熟重。（ ）

解析：【考点】平衡膳食宝塔

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举一反三的答案和解析：

[多选题]下列表述职业道德特点错误的是()

统一性

协调性

计划性

解析：本题答案：B, C, D

[单选题]谷类食物是中国传统膳食的主体，是人体（ ）的主要来源。

能量

解析：A【解析】谷类食物是中国传统膳食的主体，是人体能量的主要来源。

[单选题]下列关于食谱编制原则在保证营养平衡方面错误的是（ ）．

各营养素之间比例可以不考虑

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[多选题]建立一个比较合理的膳食构成()

要有符合用膳者需要的营养素;

要有科学合理的食谱;

要有合理的膳食制度;

要有科学的烹饪方法;

要有卫生安全的食物选择

解析：本题答案：A, B, C, D, E

[多选题]用冰箱保存保藏食品不正确的做法是( )

冰箱内的食物都可以存放较长时间，因为冰箱中温度低，所以不必担心食物变质

解析：答案：C

[单选题]广东省居民膳食特点是（ ）。

居民膳食少糖多盐

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[多选题]婴儿的能量需要包括()

基础代谢

体力活动

食物的特殊动力作用

生长发育

排泄耗能

解析：参考答案：ABCDE

[单选题]人参对（ ）老年病有效

记忆力差

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