正确答案: D

4～10℃

题目：加工后的新鲜蔬菜适宜存放的环境温度是( )。

解析：答案：D?

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举一反三的答案和解析：

[单选题]网鲍的主要产区在( )。

日本

[单选题]是符合设备安全操作规范的。

液化石油气直立放在通风干燥、没有明火的专用房间

[单选题]制作( )时，如果以筋度较高的面粉为主料，调制成面团后经过基本酸酵后再整形，然后经过很短时间的最后酸酵，进行烘烤。

硬质面包

解析：：D

[单选题]工艺冷盘的制作过程中食品雕刻工具应采用优质( )制品。

不锈钢

解析：答案：A

[单选题]西式面点所用的模具种类繁多，其中用于()成形模具的有圆形花边饼模等。

混酥面坯

[单选题]Brown sauce译为中文是()。

布朗少司

[单选题]畜肉的最佳食用期为( )阶段。

自溶

解析：答案：C

[单选题]冷藏是将冷库或冰箱的温度控制在()，使储存的食品冷却而不冻。

2～5 ℃