正确答案: C

牛乳

题目：含铁量最少的食物是( )

解析：肉、蛋类食物中均含有较多铁，而乳制品中的铁含量则相对较少。因此，牛乳中含铁量最少。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]肝源性水肿的主要表现是( )

腹水

解析：肝源性水肿主要见于肝硬化和肝癌，其主要表现为腹水，也可首先出现踝部水肿，逐渐向上蔓延。

[单选题]生物最基本的结构和功能单位是( )。

细胞

解析：生物最基本的结构和功能单位是细胞。

[多选题]预防局麻药毒性反应的方法有( )。

防止误入血管内

局麻药控制在安全剂量范围内

局麻药中加少量肾上腺素

[单选题]具有吞噬能力的细胞是( )。

巨噬细胞

解析：巨噬细胞具有吞噬、杀菌、清除凋亡细胞及其他异物的作用。

[多选题]咯血伴杵状指多见于( )。

支气管肺癌

肺脓肿

支气管扩张

[单选题]肺由实质组织和间质组织组成，下列属于肺的实质组织的是( )。

肺泡

解析：肺组织是由肺实质与肺间质组成。肺间质是指肺泡上皮细胞与毛细血管内皮细胞的基底膜之间间隙，间隙中有肺泡膈内血管和淋巴周围组织，以及细支气管和支气管周围组织。肺实质为肺部具有其他交换功能的含气间隙及结构，包括肺泡管、肺泡囊、肺泡与肺泡壁。

[单选题]阿托品在眼科方面用于( )

扩瞳、调节麻痹

解析：阿托品为M胆碱受体阻滞剂，在眼科有广泛应用。其可阻断眼的虹膜括约肌的M受体，导致虹膜括约肌松弛而散瞳，亦可阻滞睫状肌的M受体，导致睫状肌松弛而引起调节麻痹。其作用特点是升高眼压。

[单选题]左心室入口的瓣膜是( )。

二尖瓣

解析：左心室流入道的入口为左房室口，口周围的致密结缔组织环为二尖瓣环。二尖瓣基底部附于二尖瓣环，游离缘垂入室腔。故选A。

[单选题]两心房去极化过程的是( )。

心电图的P波

解析：P波：代表心房肌除极的电位变化；PR间期：代表心房开始除极至心室开始除极的时间；QRS波群：代表心室肌除极的电位变化；ST段：代表心室缓慢复极过程；T波：代表心室快速复极时的电位变化；QT间期：代表心室肌除极和复极全过程所需的时间。