正确答案:

题目：水果不能代替蔬菜。(判断对错)

解析：√

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举一反三的答案和解析：

[单选题]类胡萝卜素在体内可以转变成（ ）。

维生素A

[单选题]3～6岁学龄前儿童每日能量参考摄入量为（ ）千卡。

1300～1700

解析：《中国居民膳食营养素参考摄入量》推荐3～6岁学龄前儿童能量供给范围为1300～1700千卡／日，其中男孩高于女孩。

[多选题]食物频率法根据调查表和目的不同，可分为( )

群体调查

定性调查

[单选题]若规定餐次比:早餐占25％、午餐40％、晚餐35％，某成年男性在膳食调查中没有吃早餐，只吃了午餐和晚餐，则该男性当天的人日数为（ ）。

0.75

解析：暂无解析，请参考用户分享笔记

[多选题]影响体力活动能量消耗的因素有（ ）。

肌肉越发达，活动能量消耗越多

体重越重，能量消耗越多

劳动强度越大，能量消耗越多

对工作的熟练程度越高，能量消耗越少

劳动持续时间越长，能量消耗越多

解析：此题暂无解析

[多选题]下列烹调方法中，适合乳母需求的膳食制作方法包括（ ）。

煮

煨

蒸

炖

解析：对于动物性食品，如畜禽鱼的烹调方法以煮或煨能有较多汤水为最佳选择。烹调蔬菜时，注意尽量减少维生素C等水溶性维生素的损失。

[单选题]衡量食不过量的最好的指标为（ ）。

体重

解析：【考点】衡量食不过量的指标【解析】体重主要由能量的摄取和消耗两种因素维持，即维持着能量的摄人和消耗的动态平衡是体重稳定的基本条件。如果摄取的食物过多，即摄人的能量过剩，在体内多余的能量则以脂肪的形式储存于脂肪组织，导致体内脂肪的增加。所以体重是衡量食不过量的最好的指标。

[单选题]关于关系说法正确的是（ ）。

诚实是守信的思想基础

解析：减实与守信的关系

[单选题]办事公道其涵义主要指（ ）。

坚持原则，按一定的礼会标准，实事求是地待人处事

解析：【考点】办事公道【解析】办事公道是指在办事情、处理问题时，要站在公正的立场上，对当事双方公平合理，不偏不倚，按标准办事，其中站在公正的立场上，并不是在当事人中间搞折中，不是各打五十大板。