正确答案: ACD

菌落总数 大肠菌群 四种致病菌（沙门菌、志贺菌、金黄葡萄球菌和溶血性链球菌）

题目：食品卫生标准规定微生物的检测指标有

解析：目前，我国卫生部颁布的食品微生物指标有菌落总数、大肠菌群和致病菌3项。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]细菌命名采用

拉丁双命名法

解析：细菌的命名国际上多采用拉丁双命名法，每个菌名由2个拉丁文组成，前一字为属名，用名词，大写；后一字为种名，用形容词，小写。中文菌名则将次序颠倒，种名在前，属名在后，如Escherichiacoli（大肠埃希菌）。

[单选题]一种DNA结构就能形成一种特征性的图形，称为

DNA的电泳图谱

[单选题]与结核分枝杆菌抗酸性有关的成分是

分枝菌酸

[单选题]二项分布的概率分布图，分布对称的条件是

π=0.5

[单选题]菌落呈灰绿或蓝绿色的是

铜绿假单胞菌

解析：铜绿假单胞菌产生绿脓素，在普通培养基上形成灰绿色或蓝绿色菌落。