正确答案: A

GB19489-2008

题目：检测一批糕点食品的微生物指标，请你选择检测国家标准。

解析：参见食品卫生微生物学检验总则GB/T 4789.1-2010中的要求。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]冻干保存的菌种至少可以存活(　　)。

20年

[单选题]有关消毒剂的描述哪项是不正确的

常用消毒剂包括50%～70%酒精

解析：酒精常用70%～75%的浓度进行消毒。

[单选题]细菌诊断中标本采集和运送的原则包括(　　)。

以上都是

[单选题]有关石蜡切片的制备，下列哪一项正确

用石蜡切片机制备，需经固定、脱水等处理

解析：石蜡切片用石蜡切片机制备，需经固定、石蜡包埋、切片及染色等步骤以免细胞组织死亡。

[单选题]新传染病或我国尚未发现的传染病发生或传入，并有扩散趋势，或发现我国已消灭的传染病重新流行。此类突发公共卫生事件属于(　　)。

特别重大(Ⅰ级)

[单选题]属于卫生部"八项承诺"之一的是（ ）

拒绝接受患者及其亲友馈赠的"红包"、物品

[单选题]从事高致病性病原微生物相关实验活动应当有几名以上的工作人员共同进行(　　)。

2名

[单选题]将抗原与抗体分别加于琼脂凝胶中，二者自由向四周扩散，在相遇处形成沉淀线，这叫做(　　)。

双向免疫扩散试验

[单选题]由于DNA聚合酶不能以RNA为模板合成cDNA，所以不能对RNA病毒核酸进行直接PCR。首先必须提取病毒RNA。提取病毒RNA时，要注意避免RNA酶对病毒RNA的降解作用。为此，所用的试剂和用品均需要进行无RNA酶处理，RNA酶有外源性和内源性两种，防止内源RNA酶的污染可以通过下列哪个步骤

加入RNA酶抑制剂