[单选题]为预防细菌性食物中毒，要杀灭病原体时需对食品进行如何处理

正确答案 ：E

使食物中心温度达80℃并维持一定时间

[单选题]在某化疗药物治疗肺癌的临床随访研究中，不属于截尾数据的是

正确答案 ：B

随访对象因在随访期间移民出国

[单选题]下列哪种检查方法容易开展普查

正确答案 ：D

尿糖试纸查尿糖

[单选题]含β-硫代葡萄糖苷较高的食物是

正确答案 ：B

甘蓝

[单选题]狂犬病毒一旦进入中枢神经系统将导致不可逆转的脑脊髓炎，临床表现以狂躁型为主，其原因是抵达大脑的狂犬病毒侵犯了

正确答案 ：B

脑神经元

解析：狂犬病毒感染神经内的Negri小体，最常见于海马及小脑普肯耶组织的神经细胞内，是狂犬病毒的集落。

[单选题]关于统计图的选择正确的是

正确答案 ：B

表示全体中各部分的比重可用圆形图

[单选题]秩和检验适用的资料类型不包括

正确答案 ：E

二项分布资料

解析：秩和检验适用的资料类型主要有等级资料、分布类型未知资料、不符合参数检验条件的资料、数据一端或两端有不确切数据的资料等。二项分布资料一般采用Z检验或χ2检验，故选项E正确。

[单选题]患有以下哪种疾病死亡的患者尸体，进行卫生学处理后必须火化

正确答案 ：B

鼠疫、霍乱、炭疽

解析：患有甲类传染病和炭疽死亡的患者尸体，进行卫生学处理后必须火化。

[单选题]《突发公共卫生事件应急条例》第四十一条规定，对传染病暴发、流行区域内流动人口发生传染病病人和疑似传染病病人应当采取

正确答案 ：C

就地隔离、就地观察、就地治疗

解析：《突发公共卫生事件应急条例》第四十一条规定，对传染病暴发、流行区域内流动人口发生传染病病人和疑似传染病病人应当采取就地隔离、就地观察、就地治疗

[单选题]下列哪项关于死亡率的论述是正确的

正确答案 ：E

以上都正确

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